Un festival de comida kosher en Calabria, Italia

Un festival de comida kosher en Calabria, Italia

Italia tiene una rica tradición culinaria y siempre ha sido conocida por su variada y deliciosa cocina, con la comida tradicional judía como parte integral de ella. Teniendo en cuenta la presencia de la comunidad judía en Calabria y su consecuente influencia en la cultura local, este año se organizó un Festival especial de comida Kosher de Roque Pugliese, representante de Shavei Israel en Calabria, y el rabino Abraham Piperno.

El evento contó con la participación de varios expertos y profesionales en ámbitos relacionados con la comida: chefs, sommeliers, médicos, nutricionistas y muchos otros. Incluía show cooking, cata de vinos, talleres de cocina y conferencias.

Nos gustaría poder compartir los gustos y aromas, pero podemos compartir algunas fotos del festival. ¡Buon appetito!

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Esther Surikova
Esther Surikova
esther@shavei.org