פסטיבל אוכל כשר בקלבריה, איטליה

פסטיבל אוכל כשר בקלבריה, איטליה

איטליה תמיד הייתה ידועה במסורת קולינרית עשירה ובמטבח הטעים שלה, והאוכל היהודי המסורתי הוא חלק בלתי נפרד ממנו. בהתחשב בנוכחות הקהילה היהודית בקלבריה ובהשפעתה על התרבות המקומית, אורגן השנה פסטיבל אוכל כשר מיוחד על ידי רוקה פוגליזה, נציג 'שבי ישראל' בקלבריה, והרב אברהם פיפרנו.

באירוע התאספו מומחים ואנשי מקצוע שונים בתחומים הקשורים למזון: שפים, סומלייה- מומחה ליין, רופאים, תזונאים ורבים אחרים. התוכנית כללה בישול מופע, טעימות יין, סדנאות בישול והרצאות. אנו מאחלים שנוכל לשתף את הטעמים והניחוחות, אך נוכל לשתף רק כמה תמונות מהפסטיבל. בתיאבון!

Comments

comments

Esther Surikova
Esther Surikova
esther@shavei.org