שליח ‘שבי ישראלי מגדיל את כמויות האוכל הכשר בפורטוגל

שליח ‘שבי ישראלי מגדיל את כמויות האוכל הכשר בפורטוגל

הרב אלישע סלאס, שליח ארגון ‘שבי ישראל’, נמצא בחזית להבאת אוכל כשר לקהילה יהודית של פורטוגל, וגם כלי תקשורת בינלאומיים שמו לב לפעילותו. הכתב כנען ליפשיץ מ- ,JTA בקר באזור סיירה דה אסטרלה, בו נמצאים ההר הגבוה ביותר בפורטוגל ועיירת בלמונטה, שם הרב סלאס משמש כרב של הקהילה המקומית. האזור הציורי הזה ידוע לתיירים בזכות מבחר עשיר של גבינות מפורסמות המיוצאות לכל העולם – ומעכשיו גם בזכות ייצור האוכל הכשר.

ליפשיץ כותב:

סיירה דה אסטרלה, ההר הגבוה ביותר בפורטוגל, ידוע בזכות מפלי מים המדהימים, אגמים בצבע טורקיז, גבעות ציוריות ושבילי אופניים אתגריים.

במיוחד בחורף, תיירים מכל צפון אירופה מגיעים לסיירה שטופת השמש בזכות יינות מעודנים, גבינות כבשים בעלי שם עולמי ומנות מקומיות אקזוטיות (למשל, סרדינים מתוקים ותבשיל בקר יוניפר).

בנוסף למעדנים אלה, סיירה דה אסטרלה הפכה למרכז מכירת אוכל כשר בשנים האחרונות, למרות שרק כ-50 יהודים מתגוררים באזור.
ליפשיץ מצטט את מיכאל פרוינד, יו”ר ‘שבי ישראל’

” ‘אחרי מאות שנים של שתיקה ורדיפות, כמעט בלתי נמנע שאנשים עם שורשים יהודיים יהיו זהירים יותר בכל הנוגע לפרסום שורשיהם היהודיים’ הוא אומר. ‘אבל עבור אנשים העסוקים בתעשיית המזון, קבלת תעודת כשרות זו דרך מוחשית לעשות את זה ללא העלאת יותר מדי שאלות אישיות.’

המשך המאמר המקור בקישור הזה.

את מחבר המאמר מצטטים גם באתרים הבאים.

The Cleveland Jewish News

New Jersey Jewish Standard

בתמונה: שוק שנתי של אוכל כשר בבלמונטה

Comments

comments

Brian Blum
Brian Blum
brianblum@gmail.com